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작성일 : 21-10-03 00:10

[[오프]식품(산업)기사 작업형] 일반세균 수 측정 계산 문제

P34.

일반 세균 수 측정 계산 4문제 답과 풀이과정이 이해가 안되는데 그런 식이 어떻게 나오는지 잘 모르겠습니다.

[오프]박대준 21-10-05 13:18 문제에서 나오는 답의 단위를 생각하시면 됩니다. CFU/mL 이죠? 그대로 풀어보면 CFU, 콜로니를 생성한 개체의 수죠. 1mL 안에 살아있는 세균이 그만큼 들어있었다는 뜻입니다. 세균의 수는 15~300개 사이의 것으로만 계수가 되고 넣어준 부피는 유효한 집락이 계수된 접시의 수와 희석배수로 결정이 되니 유효한 집락수의 합/유효한 부피의 합 이런 형식으로 식이 나오게 됩니다. 문제에서 나오는 답의 단위를 생각하시면 됩니다. CFU/mL 이죠? 그대로 풀어보면 CFU, 콜로니를 생성한 개체의 수죠. 1mL 안에 살아있는 세균이 그만큼 들어있었다는 뜻입니다. 세균의 수는 15~300개 사이의 것으로만 계수가 되고 넣어준 부피는 유효한 집락이 계수된 접시의 수와 희석배수로 결정이 되니 유효한 집락수의 합/유효한 부피의 합 이런 형식으로 식이 나오게 됩니다.

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