실험이 없어지기는 했지만
여전히 식품공전에 의거한 시험 기조는 그대로이기 때문에
식품공전에의 실험은 대비 차원으로 알 필요가 있습니다.
즉 직접 실험을 안한다 뿐이지,
실험을 주관식 필답 시험으로 옮겨 놓았다고 생각하면 됩니다.
그런 이유로 실험 시연보다는 실험 이론이 우선됩니다.
그래도 중요도는 기출분석보다는 낮기 때문에 후순위로 밀어두는 것을 추천합니다.


필답이론(신)은 기출문제에서 겹치는 이론들끼리 묶어서 구성했기 때문에
기출문제에서 어떤 게 나왔고, 기저에는 어떤 이론이 있으며,
나온다면 어디까지 꼬아서 출제될 수 있는지 등을 설명하였습니다.


개론 - 필답이론(신) - 필답실험이론 - 기출문제풀이 - (실험시험, 생략 가능)

이렇게 보시면 됩니다.

그리고 필답형 개론은
진입장벽이 높은 수학이나 단위환산, 기기분석 이론만
따로 빼서 강의로 만든 것입니다.

식품기사에서 개론 6부분은
처음 보는 사람에게 꽤나 어렵습니다.
하지만 개론을 넘어가면
이후 필답 이론을 보는 데 도움을 받을 수 있습니다.

만약 개론을 보기가 어렵다면
필답 이론을 먼저 보고 개론을 나중에 보고 가시면 됩니다.

필답이론(신) - 개론 - 필답실험이론 - 기출문제풀이 - (실험시험, 생략 가능)

이렇게 넘기는 것도 방법입니다.


양질의 컨텐츠 제작을 위해 최선을 다하겠습니다.
아무쪼록 제 컨텐츠를 통해 좋은 결과 얻으시길 바랍니다.
감사합니다.